高校生物

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日本人なら知っておきたい発酵食品の科学

日本人の心ともいうべき発酵食品。しかし発酵についてしっかりと知識を持っている大人は本当に少なく悲しく思います。高校の生物では発酵について基礎的なことを学びますが不十分。いかに発酵が素晴らしく神秘的でそして高度に文化的な活動なのかを理解する良書をご紹介します。
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【先生向け】記述問題のトレーニングに使える問題集・参考書

新採の先生からの「記述問題を作る上で参考になる書籍」に関する質問にお答えします。私が記述問題作成のヒントをもらっている使いやすい書籍です。これらを一式持っているだけで、作問の効率はググンっと上がります。各教科シリーズ本として出ているものも多いですから、他教科の方にも参考になります。
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